Gastronomia para homens
Olá leitores do MPH! Sou a mais nova colunista desse time e aqui nesse espaço discutiremos arte de uma forma diferente do que se tem sido lida por aqui.
Sabemos bem que, assim como a moda, a gastronomia é uma forma de arte. E também começa em casa, com você mesmo.
Sim homens, aquela velha era de que a cozinha era lugar apenas de mulheres, passou!
Primeiramente, antes de colocarmos a mão na massa, precisamos ter certos instrumentos para trabalharmos bem. Aqui segue uma listinha básica com eles:
• Faca “de chef”;
• Espátula;
• Pedra para afiar faca;
• Descascador de legumes;
• Fouet (batedor);
• Jarra graduada (jarra com medidas).
Lembrem-se de duas coisas: primeira, que essa é uma lista com os instrumentos básicos. Caso você seja um super interessado na arte da cozinha, em todos os posts com receitas, colocarei dicas de materiais próprios para determinadas preparações (ou caso tenham alguma dúvida urgente, comentem nos posts). Segunda, que você não precisa ter os materiais mais caros (e lembrem-se também que o mercado oferece muita coisa cara, mas sem utilidade/necessidade). Como já disse e repito, postarei dicas. Não se preocupem!
Mas antes de ir embora, e ainda em clima da mistura de moda com gastronomia, indico o livro “O Homem Que Comeu De Tudo”, de Jeffrey Steingarten. Sim, ele mesmo, o critico gastronômico da Vogue. O livro é super divertido, com uma linguagem bem bacana.
Demonstre sempre um pouquinho de si através de suas criações, seja começando no guarda-roupa, ou na cozinha. Instrumentos na mão, criatividade a mil, preparem-se para a mais nova e deliciosa coluna do MPH.
Aproveitem e deliciem-se sem moderação. Bom apetite!
@rayannautiama
agosto 30th, 2010 at 14:50
aah! era o que faltava… a mph já é excelente em todas as suas dicas, pra fechar mesmo só faltava gastronomia!! perfeito
agosto 30th, 2010 at 14:51
Bem-vinda Ray!
Vai ser bem bacana! Quero aprender a fazer receitas contigo!
Adoro cozinhar e acho que todo homem tem que saber fazer algo também…
agosto 30th, 2010 at 18:09
Uau, amei a idéia. Bem vinda a equipe Rayanna isso só irá somar.
agosto 30th, 2010 at 22:24
Oi Ray (olha a minha intimidade)
eu sou estudante de gastronomia.Será que vc não poderia me indicar um BOM livro que falasse mais do surgimento e evolução da gastronomia francesa?Falo de um livro que tenha algo mais além de simples receitinhas e uma historia mal contada.
Como estudante da área eu percebo que há uma certa carência de material sobre gastronomia.Falo de livros de qualidade.
Bjus e seja SUPER BEM VINDAA
agosto 30th, 2010 at 23:11
curto muuuito gastronomia e acho que as dicas vão ser excelentes!
setembro 1st, 2010 at 11:04
Ah que bom vão começar a falar disso, eu faço Gastronomia e aconselho todos a terem esses utensílios que são de grande utilidade.
setembro 2nd, 2010 at 0:36
Obrigada pelo carinho e atenção de todos.
Espero que realmente gostem de tudo que será postado. Será feito com bastante carinho e dedicação.
Aguardem o próximo post quentinho, saído do forno! hehehe
Beijos!
setembro 4th, 2010 at 23:09
Perfeito! Ótimo para quebrar aquele velho tabu de que “cozinha é lugar de mulher.” Esperando pelo proximo post, hein? Quero aprender várias receitas! Parabéns, Ray!
setembro 4th, 2010 at 23:13
Perfeito! Ótimo para acabar com aquele velho tabu de que “cozinha é lugar de mulher.” Espero o proximo post, hein? Quero aprender várias receitas! Parabéns, Ray! Vai longe.
setembro 6th, 2010 at 12:23
Não podia haver alguem melhor pra dar essas dicas! Aguardo o próximo post!