Nós já sabemos que para qualquer prática de exercicio físico uma alimentação saudável, balanceada faz toda a diferença nos efeitos, e na natação não é diferente para obtermos bons resultados tanto para o corpo estético quanto para o desempenho como atleta.

Alguns pontos são cruciais para qualquer momento e manutenção do corpo como: Refeições feitas em intervalos de 3 a 4 horas, atenção as grandes refeições que não devem ser substituidas e precisam ser compostas de nutrientes e equilibradas quanto aos macronutrientes que são os carboidratos, proteinas e lipídeos, ingestão de água recomendada para o dia, evitar alto consumo de frituras, açucar entre outros.

A natação apresenta alguns pontos que devemos intensificar para com isso termos eficiência em todo o processo. A quantidade de carboidratos precisa ser melhor ofertada, alguns estudos indicam até 60% da refeição sendo desse macronutriente pois é ele que fornece energia mais eficiente aos musculos, sendo assim são essenciais para os praticantes da natação, sendo assi, a ingestão de pão, cereais, arroz, massa, pão de forma, frutas e vegetais devem ser presentes no cardápio.

Antes do treino indicamos evitar uma hora antes o consumo de gordura e até mesmo proteina, o ideal é comer uma hora antes carboidratos simples como um copo de suco, torradas ou até mesmo uma fatia de doce.

A sensação de sede pode ser menos perceptível nos atletas de esportes aquáticos. No entanto, os riscos de desidratação são grandes se não houver uma reposição hídrica constante. Apesar de muitos atletas só consumirem líquidos quando tem sede, uma dica é deixar sempre uma garrafinha na beira da piscina para aumentar a freqüência de consumo. Bebidas esportivas são mais indicadas para a hidratação de um nadador, pois a reidratação acontece de forma mais rápida. Indicamos de 300 a 500 gramas de carboidrato por dia aos praticantes dessa atividade.

Após o treino o ideal é uma refeição completa onde contenha carboidrato, lipideo e proteinas para reposição do que foi perdido, lembrando que mesmo após a atividade fisica nosso organismo continua trabalhando, principalmente musculos. Agora um dica, um nadador dentro dos 30 minutos do treino precisa ingerir carboidratos, indicamos uma média de 70 gramas, após isso de 2 a 4 horas dali para frente sempre ingerir de carboidrato 75 a 100 gramas e lembramos com isso que após o treino também há necessidade de reposição de liquido digamos que 3 copos cheios de água para cada 500gr perdidos, por isso é importante se pesar antes do exercicio e após ele. Isso ajudará a repor níveis de energia muscular (glicogênio) antes do próximo evento ou exercício. Caso contrário, poderá levar 24 horas para reabastecer os músculos.

Em casos de competição reforçamos o uso de carboidratos durante a atividade e a reposição de água, o que é muito dificil ao nadador, pois geralmente só toma água quando sente sede. Geralmente por ser um esporte aquatico muitos pensam que não há transpiração excessiva, mas isso é um engano e precisa ser resposto para não prejudicar o desempenho.

A dieta compromete o desempenho aos praticantes de natação. Fazer escolhas sábias na alimentação proporcionam aos músculos o combustível apropriado e permite que você treine mais tempo e em melhores condições.

Está comprovado que a pratica de exercícios físicos trazem benefícios a saúde como melhorias na resposta da insulina à sobrecarga de glicose e na sensibilidade à insulina, menor probabilidade de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, aumento da resistência física, auxilia no reforço da imunidade, melhora no psicológico entre outros. Porém temos que reconhecer que indivíduos que aderem a programas regulares de exercícios com pesos têm maior preocupação estética, que se resume ao aumento da força e massa musculares. Diante disso vemos no mercado o lançamento de vários suplementos e dietas com promessas de resultados rápidos aos praticantes de exercícios. Mas até aonde isso é verdade e mito?

Nessa matéria iremos passar algumas informações e dicas de modo a alcançar objetivos de forma correta e sem prejudicar a saúde. Essa resposta de como ganhar massa rapidamente não tem como ser especifica e definitiva, até por que cada pessoa possui um organismo, metabolismo diferente e com isso a resposta não será no mesmo tempo e igual para todas as pessoas. Agora claro que com rigor, disciplina, é possível sim, adiantar alguns processos melhorando e acelerando resultados, lembrando que para manter o que foi adquirido é necessário manter o compromisso com exercício, boa alimentação e para tudo há um limite. O grande perigo se apresenta quando a massa vem e junto com ela a obsessão por mais e mais e com isso sem pensar o praticante de exercício faz uso de artifícios perigosos para cada vez conseguir um corpo mais volumoso.

Na parte do treinamento da atividade física nas academia, o melhor é procurar um local onde tenha um personal trainer ou um educador físico para estudar contigo o treinamento mais apropriado para seu corpo e objetivos particular. É conhecido que o correto é focar em exercícios compostos e de forma infrequente, ou seja, um dia trabalha alguns músculos, outro dia outras partes do corpo e de preferência na sequencia e ritmos corretos, nada de desesperadamente querer fazer tudo de uma só vez, ao invés de receber benefícios trará prejuízos.

Agora no que diz respeito a alimentação o ideal é o que já citamos aqui: uma alimentação balanceada, especifica para o individuo, de acordo com seu gasto energético e que contribuam para o estimulo do organismo a aumentar, corrigir processos contribuindo para intensificar o ganho de massa, sendo ela bem adquirida, não perdida facilmente.
• Para um praticante de atividade física com o objetivo de ganho de massa muscular o primeiro passo é nunca deixar de fora o bom consumo de carboidratos, a combinação de carboidratos e proteínas são perfeitas para o aumento muscular.

• Sempre oferte na alimentação o ovo, pois é o alimento com alto valor biológico.

• Consuma iogurte tem aminoácidos essenciais em altas porcentagem, principalmente as versões com frutas.

• O salmão também é um grande aliado por ser altamente proteico, tem grandes quantidades de ômega 3, uma gordura que ajuda na recuperação da massa muscular, fora outros benefícios.

• Como todos já sabem a carne vermelha também não pode faltar.

• Azeita de oliva, amêndoas que fornecem energia e são remédios para a massa muscular.

• Atenção a ingestão de água, ao se exercitar, a perda aumenta. Por isso, beba água antes, durante e depois do exercício e antes de sentir a boca seca, pois quando isso acontece seus músculos já estão sofrendo a falta de água.

Indicamos o café em quantidades ideais sem exageros para estimulo e “gás” na pratica do exercício.

E uma dica final: Procure se alimentar no máximo 30 minutos após o treino. Nesse intervalo os nutrientes são usados para a reposição, no fígado e nos músculos, do glicogênio, um tipo de carboidrato usado como fonte de energia para o crescimento muscular, mas que não é depositado sob a forma de gordura. Isso significa que aquilo que você ingerir meia hora após os exercícios não vai se transformar em calorias extras.

Isso claro que não é tudo pessoal, como sabemos o ideal é procurar profissional que o avalie e lhe apresente um cronograma ideal para suas metas e seu organismo, mas as dicas acima já dão uma noção e estimulo a galera que pretende ganhar massa.

Esses dias o editor do MPH, Guilherme Cury, soltou uma matéria aqui no site sobre Playstation Move. Aproveitando a deixa, foi pedido que falassemos dos beneficios desse equipamento a saúde, mais especificamente a queima de calorias, já que percebemos que ao se divertir com o equipamento realizamos muitos movimentos.

Claro aproveitei a dica e falaremos hoje dos Jogos eletrônicos e seus beneficios.

Se analisarmos, a utilização desses novos games de forma consicente como Nitendo Wii (fit) seguido pelo Xbox360 (Kinetic) da Microsoft e por último o Playstation 3 (Move) da Sony, podem melhorar a saúde, tanto que academias sofisticadas já utilizam desses artificios.

Isso é possivel por que nesses jogos que simulam natação, futebol, atos militares fazem com que ocorra a queima de calorias através do sistema de sensores de movimento oferecido pelo console e o que é melhor, sem cair na mesmice. Isso é interessante ao local que oferece pois foge do comum, chama mais clientes e o que confirma isso são as filas que se fazem de alunos para a espera para a utilização desses equipamentos.

A boa noticia é que além de ser uma forma de exercicios, reciclagem de algumas atividades, reforço muscular a utilização trabalha reflexo, lateralidade, equilíbrio, agilidade e coordenação motora . Os próprios alunos de academia afirmam que apesar de treinarem sempre alguns games fazem sentir a exigencia do físico, a pratica frequente por exemplo do Wii, possibilita ao individuo perder até 1.800 calorias por semana. A prática pode ser realizada tanto por homens quanto mulheres.

Fica a resposta ao pedido feito nos comentários e a dica da utilização dos equipamentos com consciência, com cuidados para não se tornar um vício. Os jogos eletrônicos são capazes de trazer benefícios para saúde como também prejudicá-la, como um remédio que faz bem mas em excesso pode fazer mal.

Confesso que era muito pé atrás antes de conhecer o real vegetarianismo. Talvez por simplesmente conhecer pessoas ditas vegetarianas, sem qualquer fundamento ou base. Para escrever essa matéria, li alguns livros sobre o assunto, mas um, em especial, me chamou bastante a atenção: “Alimentação Vegetariana: Chega De Abobrinha!”.

Jamais declare-se vegetariano num hotel, restaurante, companhia aérea ou na casa da sua tia-avó. É que todos eles têm a mesma vivacidade e vão responder:

- Eu gostaria de lhe preparar uma comida decente, mas já que você não come nada vou lhe servir uma saladinha de grama.

E, por mais que você tente explicar que vegetariano não é isso o que a esvoaçante fantasia do interlocutor imagina, sua probabilidade de sucesso é nula. Na caixa-preta dele já está selado, carimbado e homologado que vegetariano só come salada e ponto final.

Primeiro de tudo, “vegetariano é aquele que não come carnes. Nem vermelhas, nem brancas. Carne alguma. E é só isso”. Divisões dos grupos de vegetarianismo à parte (lacto-ovo-vegetarianismo, lacto-vegetarianismo e vegan), exatamente: “é só isso”, caros leitores!

O fato é que, como o próprio livro cita, “comida ruim não é vegetarianismo, é ignorância“. “-Tem batata frita? Tem couve-flor? Tem queijo? Tem farofa? Tem palmito? Tem espaguete, Tem champignon? Tem pizza?”. E essas são apenas algumas das comidas presentes no cardápio de um vegetariano. Desde de saladas diversas à empanados, pastéis e empadas, você pode ler aqui todas as receitas citadas pelo livro, e seus modos de preparo.

Apesar de ter sido vegetariana por 15 anos, o fato é que hoje em dia, fanática por carnes que sou (sejam elas vermelhas, brancas), senti uma vontade enorme de adotar “o estilo de vida” novamente.

E se há algum vegetariano lendo a matéria, pude ler (e rir!) com algumas gafes que as pessoas cometem “contra” vocês (mas que nunca cometeram comigo na época que eu ainda era uma vegetariana), ditando o que vocês podem ou não comer, sem base ou fundamento, muitas vezes falando que vegetariano é aquele que nem sequer toma refrigerante (apesar de eu não tomar há 4 anos!), até porque refrigerante é uma coisa totalmente ligada à carnes, não é mesmo? Perdoem esses pobres seres, pois não sabem o que dizem!

Ah, e aqui uma mensagem a muitos que conheço (e se dizem vegetarianos de corpo e alma!): VEGETARIANO NÃO COME SOJA! “Só adota compulsivamente a soja o falso vegetariano, aquele vegetariano de boutique. Vegetariano de verdade, experimentado e informado não usa soja porque isso é uma mera bobagem. A não ser que essa leguminosa entre na composição de algum produto como kibe vegetal etc. Soja é ruim, indigesta, desnecessária e contém um excesso de proteína”.

“Vegetariano de boutique”, não de corpo e alma!

Essas e mais algumas loucuras já “carimbadas em nossas caixas-pretas” preconceituosas, você pode ler e se perguntar o motivo pelo qual achava tudo isso de um vegetariano. Super indico o livro. E a quem quiser adotar a prática, além da força de vontade, lembre-se: há um mundo de pratos que podem ser preparados sem carne. E todos eles deliciosos!

Fizemos uma enquete via twitter do que nossos leitores gostariam de ver nas matérias de nutrição aqui no MPH e uma das perguntas foi: Qual melhor caminho para engordar?

Já publicamos uma matéria que tratava do assunto sobre engordar trazendo uma resposta sobre a existencia da dieta para ganho de peso, mas surgiriam outros pedidos para que retomassemos o assunto, reforçando a questão. Já sabemos que existe sim a dieta para quem deseja engordar, o profissional faz uma avaliação detalhada do individuo e diante de suas necessidades verifica-se o que ele ingere e se tem sido suficiente de acordo com o seu gasto de energia e dependendo do caso há um aumento no aporte calorico da dieta e até mesmo suplementação.

O que precisamos entender é que tudo isso depende do nosso metabolismo que nada mais é que o nosso gasto energético em repouso, ou seja, sabe quando você acorda e só abre os olhos? Nesse momento o coração está batendo, você está respirando e todos os órgãos funcionando. Para isso existe um gasto energético e esse é o nosso metabolismo. Já nascemos com ele, mas conseguimos sim modificá-lo! Então se gastamos mais do que nos alimentamos dificilmente iremos engordar. Quando isso ocorre é essencial manter uma disciplina nos horários das alimentações, assim o organismo não fica sem energia tendo que utilizar reservas. Outro fator importante é não ingerir para engordar alimentos com calorias ruins, gorduras, alta concentração de sódio, como, hamburgues, frituras e etc, por que com essas atitudes pode-se adquiri uma doença crônica como colesterol ruim alto ou mesmo hipertensão e diabetes.

Então vai algumas dicas para um inicio de reeducação e alcance de objetivos em ganhar uns quilinhos com saúde:

Coma alimentos integrais como granola, aveia, biscoitos integrais, pães integrais mais vezes ao dia.

Insira azeite no prato de comida para aumentar o valor energético.

Coma porções de oleaginosas como nozes, castanhas, amêndoas, macadâmia.

Coma vegetais e frutas devido aos nutrientes importantes necessários para o bom funcionamento do organismo.

O exercicio fisico, especificamente a musculação ajudará muito no ganho de músculos (massa magra). Mas para ter uma resposta positiva precisa de uma alimentação adequada em nutrientes, protéinas e carboidratos.

Não esquecer da hidratação, fracionamento de 6 a 8 refeições por dia e mastigação lenta.

Coma algum carboidrato uns 30 a 60 min antes de dormir, como uma banana amassada com aveia, cacau em pó e mel, ou mesmo uma vitamina. Não pode ser nada muito pesado para não atrapalhar o sono.

Use abacate, ele é uma excelente opção! Ele possui uma gordura maravilhosa e fibras solúveis que vão ajudar no aumento energético e ainda regularizará o trânsito intestinal, possue prebióticos (alimento para as bactérias benéficas do intestino), inibe a oxidação do colesterol ruim e aumenta o colesterol bom. Dica de consumo: o abacate fica muito bom na vitamina, ou em pedaços com limão, fazendo uma pasta salgada de abacate amassado com limão, sal e um pouquinho de alho, e uma novidade para o hábito brasileiro, mas uma delícia, é colocar pedaços de abacate no lanche natural. Imperdível!

Vamos combinar, não é tão dificil e é até saboroso. Procure um nutricionista e aprimore e adeque conforme a necessidade do seu organismo o seu plano alimentar e sucesso!

Quando falamos em suplementos não estou incluindo os anabolizantes, que infelizmente são muito utilizados, mais sim de produtos que agem na forma de suprir ou complementar no organismo algo que falta, aquilo que o individuo não consegue no seu dia-a-dia através da alimentação atingir de acordo com a recomendação para seu organismo.
Nós temos no mercado os suplementos químicos, que estão inseridos ingredientes como fármacos e medicamentoso e temos os suplementos naturais.

Geralmente encontramos utilizadores desses recursos nos frequentadores de academias de ginástica. Esses são indivíduos com alto nível de escolaridade em sua maioria, com motivação e recursos para a prática de atividades físicas e para uma alimentação saudável e com acesso a informações sobre nutrição e atividade física.

Enfim, suplementos podem ser definidos como produtos feitos de vitaminas, minerais, produtos herbais, extratos de tecidos, proteínas e aminoácidos e outros produtos, consumidos com o objetivo de melhorar a saúde e prevenir doenças.

Apesar de a American Dietetic Association (ADA) afirmar que a melhor estratégia nutricional para a promoção da saúde e redução do risco de doença crônica é obter os nutrientes adequados através de uma alimentação variada. E é isso que o nutricionista defende e muitos não entendem quando entram em nosso consultório e não prescrevemos um suplemento junto da dieta.

Criou-se uma ideia errada na população de que começando a malhar em um espaço curto de tempo aparecerá grandes músculos, aparência de “forte”, tudo pensando na estética. Na verdade precisamos sim pensar no estético, no bonito, mas precisamos conscientizar de que saúde é mais importante e daí sim, beleza aliada a isso fica perfeito. Considera-se apropriado o uso de suplementos de vitaminas e minerais quando evidências científicas bem aceitas e revisadas demonstram segurança e eficiência em seu consumo e quando o profissional identifica que o paciente não está conseguindo, pelo seu organismo, suprir suas necessidades diárias energéticas e de micronutrientes necessárias para a sobrevivência somente com a alimentação.

Cada dia mais as pessoas acreditam que a saúde seja comprável, sendo a venda de
suplementos dietéticos crescente. O problema acontece onde identificamos que milhares de “suplementos” são comercializados com a falsa promessa de aumentar a energia, aliviar o estresse, aumentar a performance atlética e prevenir ou tratar inúmeros problemas de saúde, pois muitos destes produtos não têm o efeito prometido no rótulo comprovado por estudos científicos, como demonstram.

Mais uma vez vemos a importância da procura dos especialistas em nutrição, pois são esses que tem um papel ativo, ajudando consumidores a reconhecer as informações erradas e prejudiciais.

Nossa preocupação seja com o famoso aminoácido, albumina ou qualquer outro suplemento mesmo sendo natural é que, nem sempre o individuo se exercita ou gasta de alguma forma toda a energia que consome. Energia acumulada consequentemente vira gordura. E o que é pior, gordura ruim. E daí ocorre às chances dos aumentos de taxas sanguíneas que atualmente pode não fazer a diferença, mas daqui a uns anos isso poderá fazer grande diferença. Geralmente suplementação é para quem necessita. Quem no mínimo faça mais de uma hora e meia de exercício físico. Daí solicitamos o aumento da ingestão hídrica (beber mais líquido), pois os rins são um dos primeiros a ficarem mais sobrecarregados e junto com ele o fígado. Pensem bem o que tudo isso pode causar futuramente, por isso nossa preocupação com o futuro.

Ponham a mão na consciência rapazes, é diferente uma pessoa que está passando por problemas de saúde, uma depressão, problemas psicológicos e por isso não se alimentam bem e indicarmos um suplemento para suprir o que ela não está ingerindo devido ao seu caso.

Outra situação é um atleta que malha mais de uma hora e meia por dia intensamente, várias vezes na semana ainda treina o seu esporte de quatro a oito horas por dia chegando a necessitar de cinco ou seis mil calorias no dia. Esse atleta dificilmente irá conseguir se alimentar com toda essa necessidade calórica é uma quantidade de comida muito vasta daí sim procuramos com acompanhamento o suplementar.

Agora, um individuo com vida normal, que vai a academia malhar poucos minutos do dia e no restante dele trabalha sentado, mesmo que andando não teria uma necessidade como de um atleta nem o problema de alguém que não se alimenta por algum problema de saúde. Então para que suplementar se podemos ingerir os nutrientes necessários através de uma das formas mais saborosas da vida que é comendo?

Pensem bem, reflitam, não sabemos de nosso futuro e uma enfermidade genética que o organismo pode manifestar com o tempo de vida, hipertensão, renal, pode ser melhor controlada se o organismo não estiver sobrecarregado pelas atitudes impensadas quando mais novos, de um determinado produto que usa-se. Não digo isso somente sobre uso de suplementos, agora sim incluo os anabolizantes que são bem piores nas reações que provocam no individuo.

Finalizando fica a explicação dos suplementos, o porquê nem sempre o nutricionista o indica e os males que possivelmente ele pode trazer se não for prescrito e usado com a orientação e acompanhamento de um profissional.

Esta em duvida se deve usar? Procure o NUTRICIONISTA, converse, explique, discuta o assunto e chegarão a uma melhor decisão para seu organismo.

Aos malhadores que querem músculo, é isso mesmo. Malhar, malhar e malhar. Procurar um bom educador físico e ir mudando sua rotina junto com a intensidade do mesmo. Nada de meses e sim tempo para atingir esses resultados. Assim estará aliando a beleza e a saúde.

Reforço que não sou contra o uso dos suplementos, pelo contrário eles estão no mercado para serem utilizados, serem auxiliadores, desde que sejam utilizados com consciência, da forma correta e quando realmente necessário.

Chega de colocar a beleza a frente da saúde, pense nisso.

Dando continuidade ao assunto anterior, estou de volta para mais algumas dicas sugerida pelos nossos leitores.

Hoje falaremos sobre SUPLEMENTOS PARA A DIETA VEGETARIANA.

Há boatos populares que todos os vegetarianos precisam ser suplementados devido a algumas restrições na alimentação diante das dietas comuns, onde o indivíduo come todo tipo de alimento.

Do ponto de vista nutricional a vitamina B12 é o único nutriente que realmente pode estar ausente na dieta vegetariana (especialmente na vegetariana estrita).
Sempre orientamos vegetarianos estritos a fazer exames laboratoriais de controle periódicos como prevenção da deficiência.

Em alguns casos como medida preventiva contra a deficiência, também orientamos vegetarianos que não fazem uso regular de ovos, leite e laticínios também a suplementar a vitamina B12, além do cálcio e vitamina D.

A incidência de diversas patologias é marcadamente reduzida ao se adotar uma dieta vegetariana, desde que seja adequada.

Nas recomendações de suplementação em gestantes, crianças e idosos são as mesmas prescritas para os que não comem carne.

Os demais nutrientes podem ser supridos tranquilamente com uma dieta bem planejada.

Assim como para os onívoros, todos os demais nutrientes da dieta vegetariana devem ser repostos se há deficiência ou níveis inadequados.

Portanto, ressaltamos aos adeptos a esse estilo de vida sempre serem acompanhados por profissional da saúde e nutricionista. Realizando avaliações, exames laboratoriais e adequando a dieta de acordo com a necessidade do mesmo. Assim trará saúde ao corpo sem riscos de danos devido a desfalque de nutrientes.

Nosso assunto hoje é VEGETARIANISMO. Por certo uma parte dos blogueiros são adeptos a esse estilo de vida. Muitos tem curiosidade em saber e outros pensam em tornar-se.

Não irei falar nem bem, nem mal desse estilo. A questão é bem complexa, como alguns assuntos já tratados aqui, e polêmico. Irei falar do ponto de vista nutricional.

Antes alguns conceitos para não nos perdermos.
Vegetarianismo é um regime alimentar baseado fundamentalmente em alimentos de origem vegetal. Os vegetarianos excluem da sua dieta carne, bem como alimentos derivados (ex., gelatina feita com base em ossos animais). Além dos vegetarianos natos, que essencialmente ingerem só vegetais existem as exceções classificados como: Ovo-lácto-vegetarianos, aqueles que se permitem consumir também ovos e leite;
Lácto-vegetarianos, aqueles que se permitem consumir leite e lacticínios;
Os vegans excluem todos os produtos de origem animal não só da sua dieta como de tudo o que consomem, incluindo cosméticos, vestuário e calçado, entre outros produtos;

Os vegetarianos estritos excluem da sua alimentação todo e qualquer alimento de origem animal, ou com ingredientes de origem animal. O nome vegetariano não origina da base da alimentação vegetal, mas da expressão latina “vegetus”, que significa “forte”, “vigoroso”, “saudável”. A União Vegetariana Internacional define vegetarianismo como “a prática de não comer carne, aves, peixes ou seus subprodutos, com ou sem uso de laticínios e ovos.”

Do ponto de vista nutricional os adeptos da dieta do grupo vegetariano puro correm um risco real de subnutrição crônica, uma vez que alguns aminoácidos essências, são encontrados em baixo teor nos vegetais. Estudos mostram que os aminoácidos são como “pilastras” sustentadoras do tecido proteico, fundamentais para o bom funcionamento do organismo humano tanto do ponto de vista físico quanto do imunológico, indispensáveis para a defesa contra os agentes patogênicos externos (germes, vírus, substâncias tóxicas). Por isso quem segue esse estilo de vida necessita uma combinação dos vegetais entre si ou deles com fontes de origem animal.

Sem os produtos derivados do leite a pessoa fica sujeita à osteoporose, pela falta significativa de cálcio e vitamina D. Isso porque o cálcio que existe em alguns vegetais é inativo à presença dos oxalatos, dos quais os vegetais são ricos, e das fibras, abundantes nos cereais não refinados. 
Vale ressaltar também que os vegetarianos puros facilmente correm o risco de ter anemia megaloblástica, em consequência da carência de vitamina B12, presente exclusivamente nos alimentos de origem animal. Os vegetarianos que seguem a dieta radical só com vegetais muitas vezes podem necessitar de um suplemento de aminoácidos “essências”.

Excluindo os veganos e os vegetarianos puros as outras duas dietas podem ser adotadas com benefícios para a saúde. Orientando que os praticantes da dieta Ovo-lácto-vegetarianos devem ter uma alimentação bastante equilibrada.
Os benefícios de seguir essas dietas corretamente são reduções do número de diabéticos, de doentes de câncer de mama e de Cólon, de cardiopatias e de portadores de cálculos na vesícula biliar.

Mas defendemos que o melhor é aderir a uma dieta devidamente balanceada, que contém proteínas de origem animal e vegetal, carboidratos e lipídios. E procurar sempre orientação especializada em nutrição.